Ingredientes:
1 pato
3 laranjas doces
1 cabeça de alhos
1oogrs de margarina
1 dl de azeite
2 copos de vinho branco
1 calice de abafado
sal q.b
Preparação
Lave bem o pato e retire qualquer vestigio de penas,triture os alhos e ponha num recipiente onde vai juntar o sal e o sumo de laranja.
Ponha o pato num tabuleiro de ir ao forno e barre-o com o preparado anterior,deite o azeite a margarina cortada aos bocadinhos e o abafado,deixe a marinar de um dia para o outro.
No dia seguinte corte umas rodelas de laranja e ponha em cima do pato,vai a assar durante 1 hora,tenha o cuidado de o ir voltando para não queimar,e vá regando com vinho se necessário.
Quando já estiver assado sirva com batatas fritas e salada de alface.
Bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário