Costeletas de porco de cebolada

Ingredientes:

6 costeletas de porco

2 cebolas grandes

2 dentes de alho

1 raminho de salsa

piri-piri em pó

sal q.b

1 dl de azeite

1 copo pequeno de vinho branco

2 colheres de (sopa)de polpa de tomate

metade de 1 pimento

1 dl de água

Preparação

Comece por lavar as costeletas e reserve, ponha num tacho o azeite e deixe refogar a cebola e os alhos,quando já estiver a cebola douradinha ponha as costeletas lá para dentro juntamente com os outros ingredientes e 1dl de água,tape o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos aproximadamente,quando as costeletas já estiverem cozidas desligue o lume e deixe ficar o tacho tapado uns 10minutos.

Sirva bem quente e acompanhe com puré de batata ou batata frita se assim preferir.

Bom apetite! :-)